Resa celebre dal suo ruolo nel telefilm “Una mamma per amica”, Lauren è stata paradossalmente cresciuta dal solo padre, dopo il divorzio dei genitori, avvenuto quando lei aveva solo 5 anni. È molto orgogliosa delle proprie origini irlandesi. Si dice che non esca mai di casa senza un buon libro, nel caso la situazione in cui si trova possa essere noiosa. Nel 2003 ha fondato la sua casa di produzione “Good Game”.