Diventato famoso grazie alla partecipazione alla nota trasmissione televisiva La Prova del Cuoco, Simone Rugiati si procura ulteriore notorietà grazie alle rubriche Oggi cucino in… e SOS Simone sul canale satellitare del Gambero Rosso.
È uno dei concorrenti dell’edizione 2010 dell’Isola dei Famosi.